SITIOS TURÍSTICOS DEL HUILA
DESIERTO DE LA TATACOA
Es considerado como una región semiárida e ideal para el
estudio de la observación astronómica. Está ubicado cerca a la zona urbana del
municipio Villavieja (noroeste de Colombia), a 38 kilómetros de la ciudad
de Neiva. Para acceder al desierto mismo es necesario alquilar unos camperos
especiales, que se encargarán de hacer un recorrido por las principales vías
del desierto.
La primera parte es la
zona del Cuzco, donde sobresale el terreno rojizo que forma hermosas esculturas
naturales. La segunda parte es conocida como Los Hoyos, de allí se destacan sus
artesanías elaboradas en totumo y por supuesto, los platos típicos de la región
como, lechona, viudo de capaz, chivo relleno, arepa de arroz, enmochilados,
cascabelitos y dulce de jalea.
En esta región habitan serpientes de cascabel, arácnidos
(arañas y escorpiones), águilas, lagartos y comadrejas.
Entre sus plantas típicas desérticas se encuentran: el
cactus y algodón de monte.
En este momento no existe ningún tipo de hospedaje, la única
opción viable de estadía es acampar en fincas de particulares que ofrecen
este servicio.
En la Tatacoa no hay restaurantes, pero si existen algunas
tiendas donde se consiguen productos necesarios para acampar. El servicio
de alimentación lo prestan únicamente familias del mismo sector, a costos
bastante cómodos.
PARQUE ARQUEOLÓGICO DE SAN AGUSTÍN
El Parque Arqueológico de San Agustín, ubicado en el
departamento del Huila, es el único lugar del mundo destacado por las
quinientas imponentes estatuas en piedra talladas de acuerdo con la mitología
de los escultores indígenas.
La mayor parte de las estatuas formó parte de la
parafernalia fúnebre de los antiguos pobladores de esta región y estuvo relacionada
con los ritos funerarios, con el poder espiritual de los muertos y con el mundo
sobrenatural.
La monumentalidad de las estatuas y de las tumbas de piedra
refleja, hoy en día, un complejo sistema de pensamiento de estas culturas
desconocidas que entendían y explicaban el mundo a su manera, tallando el
misterio e inmortalizándolo en las piedras.
El Parque está conformado por:
Cuatro partes (mesitas), en las cuales se pueden apreciar
monumentales conjuntos funerarios, estatuas en piedra, tumbas y montículos
artificiales;
El Bosque de las Estatuas, lugar donde al aire libre se
reunieron 39 estatuas en el escenario de la flora de la región.
EMBALSE DE BETANIA
Reconocida por ser una de las fuentes de energía más importantes de la región, es un lugar ideal para practicar deportes náuticos, el descanso y la pesca. Para tal fin está el Complejo Turístico de Santa Helena que ofrece servicios de hotel, restaurante, bar, piscina, centro de convenciones, sala de billar y capilla. |
PLATOS TÍPICOS DEL
HUILA
EL TAMAL
El tamal huilense es unA adaptación
del tolimense, con ingredientes respectivos del departamento. Consiste en una
mezcla de guiso que incluye presa de res, cerdo, gallina y huevo, lo mismo que
las yerbas aromáticas, una minima cantidad de arroz y un hogo denso de cebolla
y tomate. El uso de las arvejas verdes y el envoltorio en hojas de plátano
pasadas por el calor del fuego para hacerlas manejables y resistentes, son
características que hacen la diferencia en la preparación de nuestro tamal
JUAN VALERIO
Una de las recetas populares ampliamente conicidad en
nuestro departamento es la del Juan Valerio. La base del alimento es el plátano
y su preparación dura tan solo 20 minutos. Se requiere de los siguientes
ingredientes:
Cuatro plátanos verdes asados, una libra de tocino sin
pellejo y bien frito, dos tallos de cebolla larga y sal al gusto, Su
preparación cosiste en machacar los plátanos muy delgados junto con la cebolla
y se mezclan con el chicharrón, asegurándose que todo este caliente y formando
una solo masa.
ASADO HUILENSE
Cuando se trata de comer, el asado huilense es motivo de
aceptación, alegría y reconocimiento al arte culinario, el más mínimo detalle
en las porciones secretas de cada familia tiene párale deilete de los
invitados.
Las recetas varían de acuerdos
con los gustos de cada pueblo del Huila, pero pero generalmente para su
elaboración se utilizan: carne de cerdo se le aplica sal para luego adobarlos
con ajos, cebolla larga, albaca, comino, pimienta, clavos de olor y naranja
agria o vinagre, dejándolo reposar durante un día completo en una batea de
barro, para luego asarlo en el horno de barro.
Y es asi como se recibe el San Juan y el San Pedro alrededor
del asado huilense, el aguardiente y el baile hasta el amanecer.
DEPARTAMENTO DEL HUILA
BAILE TÍPICO
CONCEPTO
El concepto básico de huilensidad se refiere a
la calidad y condición de lo opita, a todo lo que es originario,
perteneciente o relativo, y/o que representa o identifica al Departamento
del Huila, su territorio, su población y los fenómenos socioculturales de su
existencia.
Este concepto no puede
ser otro que el carácter genérico y especial, común, visible o notorio, de los
pobladores del Huila, oriundos o residentes, en su devenir histórico, sus
quehaceres del presente y sus proyecciones de futuro.
Es el conjunto de cualidades o circunstancias, propias de
las cosas, de las personas o de la colectividad, que las distingue de las
demás, en la geografía y en la cultura colombianas, por su modo de ser, obrar o
hablar, su fuerza y elevación natural de ánimo, que determinan su actitud
mental, sus habilidades, su ingenio, sus pasiones y hasta sus rasgos
morfológicos, anatómicos o funcionales. Se manifiesta en la valoración,
afición, interés o amor al estudio, relevancia y divulgación de los fenómenos
culturales, ambientales, espaciales y temporales, y sus transformaciones por
razón del desarrollo huilense.
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